“家国同庆”“风生水起”“乘风破浪”“扭转乾坤”……9月9日下午，2025年银川市新食品产业职工职业技能竞赛举办，来自全市新食品行业的60余名技艺“糕”手，以奶油和水果等为素材，创作出一款款充满无限创意的主题蛋糕，角逐甜蜜桂冠。

  据悉，此次竞赛由银川市总工会、银川市人力资源和社会保障局主办，贺兰县总工会承办。比赛现场，选手们纷纷拿出看家本领，只见手腕灵活转动，裱花袋中便丝滑的流出细腻的奶油，精准地勾勒出花瓣、蕾丝等精致造型。新鲜水果与巧克力插件巧妙搭配，使成品既具有视觉美感，又蕴含文化韵味。每位选手都全神贯注、匠心独运，精心雕琢每一件作品，力求独一无二。

  “这次竞赛节奏紧凑，内容充实。比赛过程中见识到同行的高超技艺，还学到了将地域文化与蛋糕设计相结合的新思路，回去就能应用到产品创新中。”参赛人员高红梅说。

  本次竞赛分为理论考试和实操竞赛两个环节，经过理论考试和实操竞赛两个环节的激烈比拼，最终，20名选手角出一二三等奖及优秀奖。

  下一步，银川市总工会将以新食品行业职工职业技能大赛为起点，不断调研银川市新食品产业发展方向和新食品产业职工技能特点，以《关于深化新时期产业工人队伍建设改革的意见》为抓手，以培训、练兵、竞赛、晋级、激励“五位一体”教育培训为内容，全方位提升职工技能，为银川市新食品产业在新征程上实现新跨越注入强劲的人才动能。